Мягкий итальянский сыр, который делают из сливок и кусочков моцареллы. Он имеет нежную, кремовую консистенцию и мягкий вкус. Страчателла отлично подходит в качестве дополнения к салатам, пасте, пицце, ризотто, а также прекрасно сочетается с овощами, свежими томатами и хлебом.