Классический бефстроганов из говяжьей вырезки с репчатым луком, шампиньонами. При приготовлении добавляются: соус "Демигляс", томатная паста, сливки. Подаются с жареным картофелем с добавлением лука, соленым огурцом и маринованными томатами черри.