Бокс из:
8 порций с холодной закуской из подвяленой свеклы с добавлением сахарной пудры. Подается с нежным муссом из мягкого козьего сыра, сливочного сыра и сливок;
8 порций со сладкими перцами рамиро, запеченными с чесноком, подсолнечным маслом и ароматной кинзой. Подаются под кремовым соусом из тунца, оливкового масла и яичного желтка.