Мцвади — так в Грузии называют шашлык. Мцвади из свиной грудинки готовят на мангале, но вместо угля используют ветки виноградных лоз. Шашлык получается сочный и ароматный. Подается на пряной лепешке с зеленью и красным маринованным луком и соусом ткемали