Блюдо приготовлено на основе ломтя хрустящего обжаренного картофельного хлеба, смазанного соусом "Цезарь" с добавлением слайсов ростбифа, свежей руколы, ароматных ввяленых томато. Сверху брускетта посыпается тертым сыром пармезан.