Легендарный десерт, созданный в 1926 году в Новой Зеландии в честь знаменитой балерины Анны Павловой. Невесомая меренгата прослоена сладким, но не приторным кремом из крим-чиза и цельного вареного сгущенного молока с добавлением вишневого варенья. Подается с обильным украшением ягодами вишни и посыпается крошкой безе.
*В десерте могут попадаться косточки.